高溫烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設備。它適用于比室溫高5-300℃（有的高200℃）范圍的烘培、干燥、熱處理等，靈敏度通常為±1℃。高溫烘箱基本結構相似，一般由箱體、電熱系統和自動控溫系統三部分組成。
自動控溫系統提供過熱保護，使用更安全：
超溫可使發熱管即時斷電及報警，隨后可自動關機。
超時可使發熱管即時斷電及報警，隨后可自動關機。
缺相保護，即三相電如缺少一相電可自動關機，從而保護電機不被燒壞。
電流負載保護，如電機電流過大，可自動關機從而保護電機不被燒壞。

高溫烘箱外殼一般采用薄鋼板制造，表面烤漆，工作室采用優質的結構鋼板制造。外殼與工作時之間填充硅酸鋁纖維。加熱器安裝底部，也可安置頂部或兩側。溫度控制儀表采用數顯智能表，PID調節，配置999.99小時時間控制器，并與報警裝置相連接，使高溫烘箱的操作更簡便、快捷與有效。

常用的高溫烘箱有六大工作系統：
加熱系統：全獨立系統，鎳鉻合金電加熱式加熱器；
循環系統：耐高溫低噪音電機.多葉式離心風輪；
控制系統：采用進口高級溫度控制儀表，帶PID調節、快速自整定，可設定多種參數，數字式顯示，讀數*為方便；
進(出)風量調節系統:手動調節旋鈕；具有定時功能；
溫度恢復時間系統；
安全保護系統: 熱風循環烘箱設有漏電、短路、超溫、電機過熱、過電流保護。

高溫烘箱送風方式分為水平送風和垂直送風。
水平送風：高溫烘箱適用于需放置在托盤中烘烤的物件；水品送風的熱風是由工作室兩邊吹出的，所以可以沐浴在托盤中的物件。烘烤效果會很好。
相反，放置在托盤中烘烤的物件用垂直送風是很不適宜的，垂直送風熱風是由上而下吹出，它會把熱風擋住，從而熱風沐浴不到下面幾層，相應烘烤效果會很差。
垂直送風：高溫烘箱適用于烘烤放置在網架上的物件，垂直送風熱風是由上而下吹出，由于是網架，真個上下流通性會很好，使得熱風可完全沐浴在物件上。